Un proceso catabólico que implica la descomposición de lípidos. Los triglicéridos se descomponen en glicerol y ácidos grasos libres y luego se liberan en la circulación. Está estimulado por hormonas como el glucagón, cortisol, epinefrina, norepinefrina, hormona del crecimiento, testosterona y grelina.
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