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Luteína

Definición

Un carotenoide y xantofila de origen vegetal que se produce de forma natural. Se encuentra en grandes cantidades en las verduras de hoja verde (espinacas, kale) y las zanahorias amarillas. Actúa como un fotoprotector para la retina frente a los daños mediados por radicales libres, y como un suplemento dietético. Se utiliza en afecciones como la degeneración macular relacionada con la edad y las cataratas.

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